В Японии существует традиционное блюдо "ika-don" - сырой кальмар с рисом.
С недавних пор суши-ресторан Ikkatei Tabiji в Префектуре Хоккайдо Японии начал готовить его несколько необычным способом, переименовав его "odori-don" или "танцующий кальмар с рисом." Вместо того, чтобы просто нарезать мертвого кальмара и положить кусочки поверх риса и икры, кальмар подается практически целиком. Перед употреблением полейте кальмара соевым соусом, садитесь поудобней .

 Нет, он не живой. Он вполне себе дохлый, только очень свежий. В соевом соусе в большом количестве находятся ионы натрия. Под действием этих ионов в нервых клетках возникают слабые электрические сигналы, что и приводит к сокращению мышечной ткани. Публике нравится.

ахахах вот
это жесть по моему)))))